Eiswürfel herstellen, das kann doch jeder. Einfach Leitungswasser in die Form, ins Eisfach im Kühlschrank, und 5-6 Stunden später sind sie fertig. Aber ist es wirklich so einfach? Im Prinzip ja. Möchte man allerdings Eiswürfel für Cocktails verwenden, gibt es schlechtes und gutes Eis. Wir zeigen euch, wie man schnell & easy perfekte Eiswürfel zaubert.

Erst einmal ist die Form völlig egal, nehmt da einfach was euch am Besten gefällt. Zylinder und Würfel sind die Klassiker in Cocktails, aber ihr könnt im Prinzip alles nehmen was euch gefällt. Die Herstellung perfekter Eiswürfel für die nächste Cocktailparty zeigen wir euch im Folgenden - alles, was ihr braucht, ist ein *** * Gefrierschrank/Fach und ein hochwertiges stilles Quellwasser oder gefiltertes Leitungswasser (zb. Brita-Wasserfilter)

Das Wasser kocht ihr auf und füllt es in eine Plastik-, oder noch besser, Silikonform nachdem es sich abgekühlt hat. Dann legt ihr die Form weit hinten in das kälteste Fach eures Tiefkühlers und lasst es dort für mindestens 24 Stunden gefrieren. Das Ergebnis: Trockenes, glasklares und reines Eis.

Foto von: jeremybarwick (Flickr)